통풍 관리에 좋은 음식 vs 피해야 할 음식 정리

 

통풍은 “바늘로 찌르는 듯한 통증”이라는 표현이 과장이 아닐 만큼
심한 통증을 유발하는 질환입니다.

한밤중에 갑작스럽게 찾아오는 통증에 깨어나는 경우도 많고,
한 번 발작이 시작되면 일상생활이 힘들 정도로 관절이 붓고 열이 나죠.

무엇보다 통풍은 한 번 발병하면 꾸준한 식습관 관리가 평생 필요한 질환입니다.
약물치료와 함께 식이요법을 병행하지 않으면 요산 수치는 쉽게 오르기 때문이죠.

그렇다면 통풍에 어떤 음식이 좋고, 또 어떤 음식은 피해야 할까요?
오늘은 통풍 관리에 있어 도움이 되는 음식과 해가 되는 음식을 명확하게 정리해보겠습니다.

 

---

📌 목차

1. 통풍이란?
2. 음식과 통풍의 관계
3. 피해야 할 음식
4. 통풍에 좋은 음식

 

1. 통풍이란?

 

통풍(Gout)은 **요산(Uric Acid)**이 혈액 속에 과다하게 축적되어
관절에 침착되며 염증과 극심한 통증을 유발하는 질환입니다.

요산은 **퓨린(Purine)**이라는 물질이 분해되면서 생기는데,
퓨린은 몸에서도 생성되지만 음식을 통해 외부에서 섭취되기도 합니다.

 

보통 요산은 신장을 통해 소변으로 배출되지만,
요산이 너무 많이 만들어지거나 배출이 원활하지 않으면
혈중 농도가 높아져 관절에 바늘 모양의 결정체로 쌓이게 됩니다.

이것이 바로 통풍 발작의 원인이죠.

 

 

---

2. 음식과 통풍의 관계

 

음식 속 퓨린 함량은 요산 생성에 직접적인 영향을 미칩니다.

즉, 고퓨린 식품은 요산 수치를 높이고,
저퓨린 식품이나 수분이 풍부한 음식은 요산 배출을 도와줍니다.

 

따라서 식단 조절만으로도 통풍의 발작 빈도, 통증 강도, 만성화 진행을
크게 완화시킬 수 있습니다.

 

---

 

3. 피해야 할 음식

 

❌ 고퓨린 식품

• 내장류: 간, 곱창, 심장, 순대
• 붉은 육류: 소고기, 양고기, 지방 많은 돼지고기
• 등푸른 생선: 고등어, 꽁치, 멸치, 정어리
• 조개류: 홍합, 대합, 굴, 바지락
• 농축 육수나 국물: 사골국, 곰탕, 육개장 등
  → 국물에는 퓨린이 녹아나오기 때문에 더욱 주의가 필요합니다.

❌ 술

• 맥주는 퓨린이 가장 많은 알코올 음료이며,
• 소주와 위스키 같은 증류주는 요산 배출을 억제해
  요산 농도를 상승시키는 작용을 합니다.
• 특히 술 + 육류 안주 조합은 통풍을 악화시키는 대표적 식사입니다.

❌ 고과당 식품

• 설탕, 과일 주스, 탄산음료, 에너지 음료 등
• 과당은 간에서 대사될 때 요산 생성을 촉진합니다.
• 특히 액상과당(High Fructose Corn Syrup)은 요산 수치를 빠르게 올릴 수 있습니다.

---

4. 통풍에 좋은 음식

✅ 퓨린 함량이 낮은 식품

• 채소류: 오이, 무, 배추, 양배추, 브로콜리, 시금치
• 곡물: 귀리, 보리, 퀴노아, 현미 등
  → 채소에도 퓨린이 포함되어 있지만,
  식물성 퓨린은 체내 요산 농도에 거의 영향을 주지 않는 것으로 알려져 있습니다.

✅ 저지방 단백질

• 두부, 유부, 계란, 저지방 우유, 닭가슴살 등은
  단백질 공급원이 되면서도 요산 부담이 적은 식품입니다.
• 저지방 유제품은 오히려 요산 수치를 낮추는 효과를 보인다는 연구도 있습니다.

✅ 항염 작용 및 요산 배출에 도움되는 식품

• 체리: 항산화 작용과 함께 요산 수치를 낮추는 데 도움
• 커피(무설탕): 1~2잔 정도는 요산 수치 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있음
• 비타민 C 풍부한 과일: 키위, 오렌지, 딸기 등은 요산 배출 촉진

✅ 수분 섭취

• 물은 요산을 소변으로 배출시키는 가장 기본적인 방법입니다.
• 하루 1.5~2리터 이상의 충분한 수분 섭취가 매우 중요합니다.
  단, 한꺼번에 많이 마시기보다는 나누어 천천히 섭취해야 합니다.

---

 

 

 

 

통풍은 단지 “고기만 줄이면 되는 병”이 아닙니다.
잘못된 식습관, 술, 수분 부족, 가공식품 섭취까지
종합적으로 요산 농도를 높이는 환경이 원인일 수 있습니다.

 

통풍 관리는 식이 조절이 핵심이며,
매일의 선택이 내일의 관절 건강을 결정합니다.

 

한 끼 식사를 고를 때
"이 음식은 요산을 낮춰줄까? 높일까?"
이 한마디를 스스로에게 물어보는 것만으로도
건강한 변화를 시작할 수 있습니다.

 

지금부터라도 통풍을 ‘참는 것’이 아닌,
‘관리하는 것’으로 바라보세요.
건강한 식습관은 생각보다 훨씬 큰 힘을 가지고 있습니다.